Bahan dan Cara Memasak Tempe Asam Manis Gurih yang Mudah dan Simpel

Dailynotif.com - Tempe asam manis gurih adalah salah satu hidangan yang mudah disajikan dan lezat untuk dicicipi.

Hidangan ini memiliki cita rasa yang unik karena gabungan antara asam, manis, dan gurih yang berasal dari bahan-bahan yang digunakan.

Berikut adalah bahan dan cara memasak tempe asam manis gurih yang bisa dicoba di rumah.

Baca Juga: Oseng Tongkol Suwir Pedas: Resep dan Cara Memasak yang Mudah dan Simpel

Bahan:

• 1 papan tempe
• 1 papan pete
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan asam jawa + 150ml air (remas" buang ampasnya)
• 1 bawang bombay (iris dadu)
• 2 cm lengkuas (geprek)
• 3 lembar daun jeruk
• Kecap manis, garam, lada, dan gula secukupnya

Baca Juga: Resep untuk Membuat Sambal Teri Kacang yang Enak dan Mudah

Bumbu uleg:

• 5 siung bawang putih
• 4 cabe keriting

Cara membuat:

1. Potong tempe lalu goreng sampai keemasan, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng lalu tumis bumbu uleg, bawang bombay, dan lengkuas sampai wangi bau langu ilang, masukkan daun jeruk.

Baca Juga: Cara Membuat Sayur Rainbow yang Lezat dan Sehat, Lengkap dengan Resep dan Bahan

3. Tuangkan air asam jawa dan masak sampai mendidih, lalu tambahkan saus tiram, kecap manis, dan bumbui dengan sedikit garam, lada, dan gula.
4. Masak sampai kuah mengental dan baru masukkan tempe dan pete.
5. Masak sampai air habis, tes rasa dan tambahkan garam, gula, atau lada bila diperlukan, angkat dan sajikan.

Baca Juga: Resep Lengkap Bokchoy Tumis Bawang Putih, Beserta Bahan dan Cara Memasak

Tempe asam manis gurih siap disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai lauk yang disajikan bersama nasi hangat.

Nikmati hidangan ini dengan keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba!***